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溫度與濕度是影響蔬菜質(zhì)量的量大重要因素,也是超幣經(jīng)營管理中可控制的因素。因此溫度管理與濕度管理成為蔬菜鮮度管理的重要措施和手段,也是蔬菜銷售的重要工作之一,它貫穿蔬菜儲藏、銷售的全過程,直接影響著蔬菜的追蹤銷售品種(具體蔬菜品種的溫度與濕度)
2021-07-21(一)蔬菜基地建設(shè)應(yīng)堅持的原則:1.發(fā)揮優(yōu)勢原則;2.市場行為原則;3.經(jīng)濟效益較大化原則;4.兼顧社會效益與環(huán)境效益原則
2021-07-13(一)蔬菜基地建設(shè)應(yīng)堅持的原則:1.發(fā)揮優(yōu)勢原則;2.市場行為原則;3.經(jīng)濟效益較大化原則;4.兼顧社會效益與環(huán)境效益原則
2021-07-13蔬菜的保鮮確實是蔬菜配送的一個大問題,尤其是在長途運輸過程中,一旦保鮮工作做得不好,蔬菜將處于不良狀態(tài),蔬菜將變得腐敗而不可食用。 因此,做好保護新鮮蔬菜的工作尤為重要。
2021-07-07監(jiān)控車輛在運輸過程中的溫差會影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性,從而產(chǎn)生貨損。因此,在運輸過程中,控制車輛內(nèi)的冷藏溫度是對降低生鮮產(chǎn)品損耗率的重要手段。
2021-06-29加工標準:黃褐色,橢圓形,個體均勻;無損傷、無畸形;不發(fā)面、不發(fā)芽、無黑斑、無定量。
2021-06-21由于蔬菜的時效性,蔬菜配送公司在實際配送過程中會遇到農(nóng)產(chǎn)品保鮮問題。只有建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈保鮮措施,才能很好的解決蔬菜存儲、保鮮等難題,減少蔬菜損耗。但目前,我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展還不成熟。
2021-06-16