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  西紅柿購(gòu)買(mǎi)挑選小技巧
  說(shuō)到西紅柿，很多人說(shuō)現(xiàn)在市場(chǎng)上有成熟的西紅柿。吃成熟的西紅柿不僅對(duì)身體不好，吃起來(lái)也沒(méi)有以前那么酸酸甜甜，所以很多愛(ài)吃西紅柿的朋友都不吃西紅柿了。
  在這里想說(shuō)的是，雖然市面上的西紅柿大部分都是催熟的，但也有一小部分是自然生長(zhǎng)的，尤其是在夏天，但這些自然生長(zhǎng)的西紅柿是和催熟的西紅柿混在一起的。大家要學(xué)會(huì)挑選的技巧，這樣才能在眾多的西紅柿中選出Z好的！我來(lái)教你幾個(gè)挑選西紅柿的小技巧。買(mǎi)西紅柿很重要。我來(lái)教你幾個(gè)挑選西紅柿的小技巧。西紅柿又酸又甜又好吃！愛(ài)吃西紅柿的朋友一定要掌握！
  技巧一:看西紅柿的外觀。
  我們看任何東西，首先看到的是外觀，西紅柿也不例外。我們首先看到的是它的外觀，從外觀上也能看到很多有用的信息。我們看西紅柿的外觀，主要看兩個(gè)方面，一是顏色，二是形狀。
  1顏色:西紅柿的顏色是紅色的。如果你看到的西紅柿是勻稱的紅色，沒(méi)有其他顏色，這一般是比較好的西紅柿；但是不要選擇紅色的西紅柿，它們要么已經(jīng)成熟，要么已經(jīng)成熟。如果是青色和紅色混合，粉色和白色混合，或者有其他顏色，這種番茄一般都是催熟的，Z好不要選。
  2形狀:看西紅柿的形狀，要選擇比較圓的西紅柿，一般都是自然成熟的；Z好不要買(mǎi)有棱角或者邊緣變形的西紅柿，這可能是催熟的。
  技巧二:摸摸西紅柿的手感。

  看完西紅柿的形狀后，用手拿起來(lái)輕輕捏一下，感受一下西紅柿的手感。如果你拿著一個(gè)硬的、沒(méi)有彈性的番茄，它一般是成熟的，而且成熟的番茄摸起來(lái)很硬；如果摸起來(lái)軟硬適中，手感柔軟，摸起來(lái)有印子，放下來(lái)印子會(huì)消失，沒(méi)有摸起來(lái)光滑粗糙的番茄。這種番茄一般是自然生長(zhǎng)的。可以選這個(gè)；但是不要選太軟的，太軟可能已經(jīng)變質(zhì)了。

  技巧三:看西紅柿的細(xì)節(jié)
  摸完番茄的手柄，讓我們仔細(xì)看看番茄上的細(xì)節(jié)。這里的細(xì)節(jié)主要包括兩個(gè)部分，一個(gè)是番茄的底部，另一個(gè)是番茄的葉子。
  ①底部:挑選西紅柿?xí)r，可以從底部判斷西紅柿是自然生長(zhǎng)的還是成熟的。一般來(lái)說(shuō)，自然生長(zhǎng)的西紅柿底部是凹的；成熟的西紅柿底部基本是凸出的；買(mǎi)西紅柿的時(shí)候，注意分辨西紅柿的底部。
  2葉子:先看番茄底部，再看番茄上的葉子。番茄的葉子決定了它的味道；番茄葉分兩種，一種是五葉，一種是六葉；一般來(lái)說(shuō)，六葉番茄接受的光合作用比五葉番茄高，含水量也比五葉番茄高，所以大家在選擇的時(shí)候盡量選擇六葉番茄。這個(gè)西紅柿汁多，味道更好。
  技巧四:看西紅柿片。
  西紅柿買(mǎi)回家后，如果還擔(dān)心西紅柿的生長(zhǎng)過(guò)程，可以打開(kāi)西紅柿看看里面的切面。如果是自然成熟的番茄，切面的籽是紅色的，里面的沙漿多汁，看起來(lái)飽滿，聞起來(lái)淡淡的。如果切開(kāi)后汁液很少，果肉有點(diǎn)綠，這一般是熟番茄。熟了的番茄汁液很少，外面是紅色但里面沒(méi)有熟，也會(huì)呈現(xiàn)綠色。
  買(mǎi)西紅柿很重要。我教你幾個(gè)選擇技巧。西紅柿又酸又甜又好吃。

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