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重慶蔬菜配送公司常溫儲(chǔ)藏保鮮

1.簡易儲(chǔ)藏保鮮產(chǎn)地常溫簡易儲(chǔ)藏技術(shù)是農(nóng)村用得普遍的儲(chǔ)藏方法，其投資小.主要利用當(dāng)?shù)貧夂驐l件及晝夜溫差調(diào)節(jié)儲(chǔ)藏環(huán)境溫度，使儲(chǔ)藏場所的溫度達(dá)到或接近產(chǎn)品儲(chǔ)藏所要求溫度的儲(chǔ)藏方式，故受氣候形響大，管理需要較多的經(jīng)驗(yàn)積累，保鮮效果較差，只適合進(jìn)行中短期儲(chǔ)藏。

(1)堆藏是將果蔬產(chǎn)品直接堆放在室內(nèi)，或室外平地上或淺溝(坑)中，根據(jù)氣溫變化分次加或減覆蓋物。常用的覆蓋物有葦席、草簾、作物桔稈、土等。

1)堆藏的溫度變化特點(diǎn)及管理初期氣N較高，白天蓋席遮陰，夜間揭席通風(fēng)。秋季風(fēng)較大，用席覆蓋除能擋風(fēng)外，還有保溫和防雨淋的作用。中期氣溫逐漸降低.分次加厚搜蓋物以防寒保溫。后期氣溫回升，日蓋夜露。

2)堆藏時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)堆藏時(shí)，體積不宜太大，防止中心起熱，一般寬1.5-2米，高0. 5-1米，長依儲(chǔ)量而定。同時(shí)，為防止倒塌，堆碼時(shí)下大上小，堆成梯形。堆下部鋪高15-20厘米的襯墊物，保證底部通風(fēng)。有包裝的產(chǎn)品堆碼時(shí)采用錯(cuò)位堆碼法，留一定空隙，以利于通風(fēng)散熱。

(2)埋藏是將產(chǎn)品堆放在坑中，上蓋土層，利用土壤的保溫、保濕性能進(jìn)行儲(chǔ)藏的一種方式。。埋藏地點(diǎn)選在地勢高燥，土質(zhì)較黏重，排水良好，地下水位較低的地方。

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