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重慶鮮康蔬菜配送公司力求專業(yè)和精益求精，通過堅持不懈的努力和創(chuàng)新，得到業(yè)界尤其是客人的的一致好評。重慶鮮康從農(nóng)產(chǎn)品配送源頭控制食物的品質(zhì)，保證食材的新鮮與健康，百分百杜絕了問題食材和劣質(zhì)食材，再加上高級營養(yǎng)師和眾多位高素質(zhì)的員工組成的精英隊伍，不僅保證了菜品的營養(yǎng)程度，更立足于每天菜品的合理搭配，得到了新老顧客的喜歡與厚愛。
　　很多人會認(rèn)為，美食不一定是安全的，比如現(xiàn)在我們食用的牛羊肉，食用油，奶粉都不讓我們吃的放心，都出現(xiàn)過食品安全問題，吃下去確是參雜其他毒害食品。重慶農(nóng)產(chǎn)品配送公司滬鑫餐飲介紹說:食品的安全問題是很多人的噩夢，很多食物看上去美味，但是想想曾經(jīng)出現(xiàn)過的食品安全問題又不太敢吃，或是有很大疑慮。真實(shí)的情況是，食品安全問題不僅僅出現(xiàn)在我們國家，其他國家的食品安全問題也比比皆是，讓很多人都很困擾。而重慶鮮康蔬菜配送公司，常年為單位和團(tuán)體提供健康的食品服務(wù)和產(chǎn)品。

重慶蔬菜配送公司配送分揀規(guī)程

01、土豆

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標(biāo)準(zhǔn)：黃褐色，橢圓形，個體均勻；無損傷、無畸形；不發(fā)面、不發(fā)芽、無黑斑、無定量。

加工流程：1、挑揀：將商品擺放中心加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、發(fā)面和發(fā)芽色的、

                   形的，將好的商品擺放在傳遞帶上（可分級挑揀）。

          2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每筐約15kg（裝菜高度須低于提手橫桿）。

 

02、油菜

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約300g-400g。

加工流程：1、分把：以3-4棵為一把。

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

          3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。

          4、捆扎：用綠色膠帶在離根部8公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為

                   捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

          5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重

                   10kg。

 

03、奶白菜

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無腐爛、畸形的部分。

加工流程：1、分把：以2-3棵為一把。

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

          3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。

          4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，

                  扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

          5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重

                   約10kg。

 

04、苦菊

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤青綠色、葉面窄、尖、莖脆、葉嫩、無腐爛、無枯萎、根部切頭無變黑，每扎

          約300g-400g。

加工流程：1、分把：以2-3棵為一把。

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。

          3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。

          4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，

                  扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整。并將商品根部向后擺放在傳送帶上。

          5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層，每筐重約8kg。

 

05、小白菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉身呈青綠色、根莖淺白色，葉片新鮮、完整、無蟲眼、根莖脆嫩，根部無腐爛、

           空心，每把約400g-500g。

加工流程：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)。

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。

          3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。

          4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，

                  扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放在傳送帶上。

          5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重

                   12kg。

 

06、空心菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無腐爛、無枯萎、無花蕾，每把約400g-500g。

加工流程：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。

          3、對齊：將挑揀完畢都的商品，整理對齊根部。

          4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，

                  扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放在傳送帶上。

          5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層7把，每筐4層，葉部朝外，交叉

                   碼放，每筐約重12kg。

 

07、木耳菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片挺直、脆嫩、完整、無壓傷、無腐爛、無枯萎，每把400g-500g。

加工流程：1、分把：根據(jù)商品形的大小，進(jìn)行合理流動分把（8-10/把）

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、壓傷的商品。

          3、對齊：將根部整理對齊。

          4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，

                  扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放。

          5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層4把，每筐6層，交叉碼放，每筐

                   約裝10kg。

 

08、韭菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：根部短而無泥，葉片堅挺而肥大，無黃葉、無爛葉。根部切割整齊，約400g-500g/

          把。

加工流程：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的及其他雜物。

          3、對齊：用手將商品在加工臺上進(jìn)行整齊。

          4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，

                  扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整，摘除根部碎葉，并將商品以根部向后

                  擺放在傳送帶上。

          5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層7把，每筐4層交叉碼放，每筐重

                   約12kg。

 

09、茼蒿菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉心綠、葉片挺直、完整、有氣味、無腐爛、無枯萎、每把約200g-300g。

加工流程：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。

       2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的商品。

       3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。

      4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛 好能插入為準(zhǔn)，捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

      5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐5層交叉碼放，每筐重

                約10kg。

 

10、芥藍(lán)

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片與莖呈墨綠、脆嫩、無腐爛、無枯萎、無開花、根部切口無變黑，每把約350g-400g。

加工流程：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。

       2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、腐爛的部分。

       3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。

          4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，

                  捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

       5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6把，每筐4層交叉碼放，每筐重約

               10kg。

 

11、胡蘿卜

加工方式：裝袋

加工標(biāo)準(zhǔn)：通體紅色，長圓錐形，大小均勻根部微呈綠色，表皮整潔，無損傷、無黑斑、無腐

          爛，每袋裝500g-600g。

加工流程：1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。

          2、加工：用刀對商品的兩頭進(jìn)行修整，修整完畢后擺放在傳送帶上。

          3、裝袋：以3-4根為一單位放入裝袋機(jī)內(nèi)，進(jìn)行裝袋處理。

          4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6袋，每層4層，每筐約重15kg為標(biāo)準(zhǔn)。

 

11、菠菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片呈深綠色、莖干呈綠色、脆嫩，根部紅色、無腐爛、無枯萎、每把約重400g-500g。

加工流程：1、分把：根據(jù)商品的大小、長短、進(jìn)行分把，以一手抓為準(zhǔn)。

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛枯萎的部分及其他雜物。

          3、對齊：將商品放在加工臺上進(jìn)行整理。

          4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，

                  捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

          5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐約重

                  8-10kg。

 

12、菜心

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉深綠色、莖淺綠色，根部呈圓形，剖面潔白，莖立帶有綠色小花，葉片嫩脆無腐

           爛、無枯萎、無空心，每把約400g。

加工流程：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。

          3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。

          4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，

                  扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放。

          5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6把，每筐4層交叉碼放，每筐重

                   約10kg。

 

13、白蘿卜

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標(biāo)準(zhǔn)：通體白色、直身、大小均勻、無黑心、無損傷和畸形、無開裂、無銹斑、無定量。

加工流程：1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、畸形的、斷裂的、無銹斑的商

                   品，將好的商品擺放在傳送帶上。

          2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，用白色周轉(zhuǎn)筐，以每層4根，每筐4層、每筐重約15kg

                   為標(biāo)準(zhǔn)。

 

14、山藥

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：灰褐色、呈橢圓形、無腐爛、無破裂、莖根粗直、不帶泥土，每盒約400g-500g。

加工流程： 1、清洗：將商品用水進(jìn)行清洗，用抹布輕擦商品、洗凈后進(jìn)行控水處理。

           2、切割：用菜刀將山藥以20公分為一段進(jìn)行切割，修整腐爛的、 破裂的。

        3、碼盒：以兩段山藥為一單位，碼放入型號為24105保鮮盒內(nèi)，并擺放在傳送

                  帶上。

        4、打包：將商品放在打包機(jī)上，用型號為300*500保鮮膜，進(jìn)行打包。

        5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，j進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層6盒，每筐5層，每筐重約13kg。

 

15、油麥菜

加工方式:  捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：新鮮、葉翠綠、無腐爛、無枯萎、根部干凈，約400g-500g。

加工流程： 1、分把：以4-5棵為一把（可根據(jù)商品的大小進(jìn)行調(diào)整）。

       2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的、斷裂的。

       3、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。     

       4、捆扎：用綠色膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，

                用剪刀對商品根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

       5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐

                重約10kg。

 

16、萵筍

加工方式: 翻筐

加工標(biāo)準(zhǔn)：根部鮮嫩，呈淺綠色、表皮無傷痕、葉綠新鮮、無腐爛、無褐色斑點(diǎn)，切頭新鮮、

           無變黑，無定量。

加工流程：1、加工：將商品擺放在加工臺上，每棵萵筍剝?nèi)?-7片葉子。

          2、用刀對商品的根部進(jìn)行修  整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

          3、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

          4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層6棵，每筐4層，每筐重約12kg

 

17、大蒜

 加工方式：裝袋

 加工標(biāo)準(zhǔn)：外皮白、蒜瓣肥大，蒜頭完整、無開裂、畸形、不發(fā)芽變色，每袋5個。

  加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出開裂、畸形、發(fā)芽變色的、剝?nèi)ダ蠈永?

                      皮。用剪刀式修整蒜頭部分。

             2、裝袋：用蒜袋將商品以5個為一個單位，進(jìn)行裝袋作業(yè)。

             3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝袋作業(yè)，每層２０個，每筐6層，每筐約12kg。

 

18、毛豆

加工方式：裝袋

加工標(biāo)準(zhǔn)：豆體呈淺綠色、有毛刺、豆體不發(fā)黃、米粒均勻、無腐爛，每袋約500-600g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，果粒有飽滿的，并將挑揀合格的

                   放在傳送帶上。

       2、裝袋：以500g左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)內(nèi)進(jìn)行裝袋作業(yè)。

       3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)。以每層8包，每筐4層，每筐重約13kg。

 

19、平菇

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：根部不過大、菇形飽滿完整、每盒約400g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出菇形完整、表面無開裂，用剪刀對好商品

                   根部進(jìn)行修整。

          2、碼盒：修整完畢的商品，碼放于型號為2015保鮮盒內(nèi)，并將碼放的商品，擺放

                    在傳送帶上。

3、打包：用型號為300×500保鮮膜，進(jìn)行打包作業(yè)。4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，

         以每層6盒，每筐4層交叉碼放，每筐重約9kg。

 

20、絲瓜

加工方式：包膜

加工標(biāo)準(zhǔn)：瓜形細(xì)長均勻、無籽、無老斑、瓜頭帶花，瓜柄青色。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、壓傷的、斷裂的、瓜體發(fā)黃的， 用

                  剪刀剪去果柄部分，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。

2、打包：以2個為一單位，用型號350×500保鮮膜進(jìn)行打包。

3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層4包，每筐5層交碼放，每筐重約15kg。

 

21、西紅柿

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：大小均勻、扁圓形、色澤鮮紅和粉紅、外表有光澤、手感堅實(shí)、無腐爛、無破裂、

           無發(fā)青。

加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，進(jìn)行大小分級，挑揀出腐爛的、 畸形的、不成

                    熟發(fā)青的、并將好的商品放在傳送帶上。

        2、碼盒：依據(jù)商品的大小進(jìn)行合理地碼盒，較小的以4個為一盒，用1414保鮮

                 盒，大個的以2個為一盒，用型號為1912保鮮盒打包完畢后，將商

                 品擺放在傳送帶上。

        3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層8盒，每筐4層，每筐重18kg

       為標(biāo)準(zhǔn)。

 

22、白蘿卜

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：通體白色、直身、大小均勻、無黑心、無損傷和畸形、無開裂、無銹斑、無定量。

加工流程：1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、畸形的、斷裂的、無銹斑的商

                    品，將好的商品擺放在傳送帶上。

          2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，用白色周轉(zhuǎn)筐，以每層4根，每筐4層、每筐重約15kg

                    為標(biāo)準(zhǔn)。

 

23、芹菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：深綠色葉片、葉柄脆嫩多汁、無腐爛、無黃葉、無變軟。根部切割，整齊不帶泥，

          每把約450g-500g。

加工流程：1、分把：以2-3棵為一單位（可根據(jù)棵形大小、調(diào)整）。

          2、挑揀：將商品放在加工臺上，摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。

          3、對齊：將商品用手在加工臺上整理。

          4、捆扎：用綠色臍帶在離根部12公分的位置，捆扎一道，在離根部30公分位置，

                   捆扎第二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用菜刀對商品的根部進(jìn)行修整，

                   并將商品以根部向后擺放在傳遞帶上。

          5、裝袋：因芹菜長度過長，無法使用周轉(zhuǎn)筐，采用塑料袋裝袋作業(yè)，以每袋重15kg

                   標(biāo)準(zhǔn)。

 

24、青蒜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：根部白色、有須、粗細(xì)均勻，葉根鮮嫩，柄鮮脆，無萎縮，每把約400g-500g。

加工流程： 1、分把：以500g左右為標(biāo)準(zhǔn)

  2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。

  3、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。

  4、捆扎：用綠色膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，在離根部25公分的位

           置捆扎二道。捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品的根部進(jìn)行修整，

           并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

  5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層6把，每筐5層交叉碼放，每

           筐重約12kg。

 

25、鮮姜

加工方式：裝袋

加工標(biāo)準(zhǔn)：黃褐色外表皮、干體株體堅韌、根莖大、無腐爛味

加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，萎縮的。

        2、加工：將商品用手一分為二，小棵可不必分，以能入袋內(nèi)為準(zhǔn)，用菜刀對商

                 品進(jìn)行修整，加工完畢后，擺放入傳送帶上。

        3、裝袋：數(shù)量以雙手剛好捧起為一單位。將商品放入裝袋機(jī)內(nèi)，用網(wǎng)袋進(jìn)行裝

                 袋作業(yè)。

        4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝袋作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高

                  度，每筐約重12kg。

 

26、莧菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤青綠、微帶紫綠色、莖葉脆嫩、葉片脆嫩、葉片呈扇形、根部干凈、無腐爛、

           無枯萎，每把約400g-500g

加工流程：1、分把：以500g左右為標(biāo)準(zhǔn)

       2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑出壓傷、腐爛的商品。

       3、對齊：將商品的根部用手在加工臺上進(jìn)行整理。

       4、捆扎：膠帶在離根離根部15公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊， 捆扎完畢后用

                剪刀對商品根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

       5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6把，每筐4層交叉碼放，每筐重

                約12kg。

 

27、香菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：綠色葉片、根部有須、莖桿脆嫩、根短葉青、香味較濃、無萎縮、無腐爛，每扎約

           200g-300g。

加工流程：1、分把：以200g左右為標(biāo)準(zhǔn)。

       2、挑揀：摘除黃葉、腐爛，挑揀出斷裂、腐爛的。

       3、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。

       4、捆扎：用綠色膠帶在離根部5公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，

                用剪刀對商品的根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

       5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層10把，每筐8層， 每筐約重12kg。

 

28、奶油生菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片脆嫩呈鮮綠色，葉型完整、無腐爛、無枯萎、無蟲眼、根部切頭新鮮，每把約

          500g-600g.。

加工流程：1、分把：根據(jù)商品的大小，以1-2根為一把。

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、有蟲眼的部分。

          3、對齊：將合格商品根部用手在加工臺上進(jìn)行整理

          4、捆扎：用綠色臍帶，在離根部12公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后

                   用剪刀對根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

          5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層8把，每筐3層，交叉碼放，每

                   筐約重10kg。

 

29、紫甘藍(lán)

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片與莖呈紫色、結(jié)實(shí)無裂口、無畸形和爛葉、個體較均勻、無定量。

加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，剝?nèi)?-3片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根

                    部進(jìn)行修整，加工完畢后放在傳送帶上。

           2、打包：用型號為300×500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。

           3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高

                    度，每筐重約15kg。

 

30、西蘭花

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：深綠色、花冠飽滿、花體緊密結(jié)實(shí)、切除根部、無蟲眼、無定量。

加工流程：1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出菜花過老、發(fā)黃的、用菜刀對商品根部進(jìn)

                   行修整，根部留5公分左右長，加工完畢后放入傳送帶上。

          2、打包：以一個為一單位，用型號為300×500保鮮膜進(jìn)行打包。

          3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度，

                  每筐重約12kg.。

31、彩椒

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：紅色或金黃色，皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、無壓傷、每盒

          約300g—400g.

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、去除椒柄放入傳送

                   帶上。

          2、碼盒：以2個為一個單位，果柄向內(nèi)，顏色可搭配，碼放在型號為1912保鮮盒

                   內(nèi)。

          3、打包：用型號為300×500保鮮膜進(jìn)行打包。

          4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層6盒、每筐4層、每筐重約10kg。

 

32、長茄子

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：深紫色、皮色鮮亮、無壓傷、無腐爛、無畸形、無定量。

加工流程：1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、壓傷、畸形的，用剪刀對果柄進(jìn)行

                   修整，加工完畢后，將商品以果柄處向后擺放在傳送帶上。

          2、打包：以2個為一單位，用型號為300*500將保鮮膜進(jìn)行打包。

          3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝管作業(yè)，裝菜高度不將高于周轉(zhuǎn)筐于提橫桿的高

                   度。每筐重約12kg

 

33、大白菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉莖潔白、葉面嫩綠、結(jié)實(shí)無裂口、無畸形和黃葉、爛葉、菜體不發(fā)青、個休較均

          勻、無定量。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進(jìn)行修整。

          2、捆扎：用綠色膠帶在離根部15公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，

                   將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

          3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6棵，每筐一層。根部朝下，菜體

                   朝上，每筐重約15kg.

 

34、大蔥

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：蔥白粗細(xì)均勻，無須，柄脆嫩，堅韌，無中空現(xiàn)象，根部切割整齊，去除老皮，每

          把約400g—500g。

加工流程： 1、分把:以3-4根為一把（可根據(jù)商品的長短進(jìn)行調(diào)整）

       2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、剝?nèi)ダ掀?

       3、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。

       4、捆扎：用綠膠帶在離根12公斤的位置捆扎一道，在離根部30公分的位置捆扎

                第二道，捆扎緊湊。捆扎完畢后，用剪刀對根部進(jìn)行修整，并將商品以

                根部向后擺放在傳送帶上。

       5、經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐5層，交叉碼放，每筐重約10kg。

 

35、尖椒

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：青色、皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、，每把約400g-500g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、變軟的、壓傷的、挑揀完畢后將

                   商品放在傳遞帶上。

2、打包：以450g左右為標(biāo)準(zhǔn)，用型號為350*500的保鮮膜進(jìn)行打包，并將打包完

         畢的商品放入傳送帶上。

3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)。以每層6包，每筐4層，每筐10kg為標(biāo)

         準(zhǔn)。

 

36、豇豆

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：因品種不同主要以淺綠色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無蟲眼、無豆斑、無腐爛、無萎縮、無發(fā)泡。

加工流程：1、分把：以500g左右為一束（15-20棵）

       2、挑揀：挑揀出有蟲眼、腐爛、萎縮的、太短的、折斷的。

       3、對齊：將商品用手在加工臺上整齊。

       4、捆扎：用綠色膠帶在離根部10公分的位置，捆扎第一道，在離根部25公分位

                置捆扎每二道，捆扎緊湊不松動，捆扎完畢后，用剪刀對商品果柄部進(jìn)

                行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

       5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層8把，每筐4層交叉碼入，每筐重

                約15kg.。

 

37、柿子椒

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：顏色深綠、皮脆嫩、有光澤、無萎縮、無腐爛、無壓傷、果柄鮮艷、無蟲眼每盒約

           400g-500g.。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的，將剪除果柄后合格

                   的商品擺放在傳送帶上。

          2、碼盒：以4個碼一盒，大小搭配均勻，用型號為2015保鮮盒進(jìn)行碼放（果柄向

                   內(nèi)）。

          3、打包：用型號300×500保鮮膜進(jìn)行打包。

          4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層6盒，每筐4層，每筐重約10kg。

 

38、蒜苔

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：根部切割整齊，長短均勻，剪除黃色蒜葉，莖桿脆嫩有彈性，每把約400g-500g。

加工流程： 1、分把：500g左右為標(biāo)準(zhǔn)。

           2、挑揀：挑揀出腐爛、凍傷的、枯萎的。

    3、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。

4、捆扎：用綠色膠帶，在離根部12公分的位置捆扎一道，離根部25公分位置捆扎

         第二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀剪除黃色蒜葉，修剪根部，并將

         商品以根部向后擺放在傳送帶上。

5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層8層、每筐5層、每筐重約10kg。

 

39、團(tuán)生菜

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：根部白色、葉片淺綠色、脆嫩、無畸形、無黃葉、無腐爛、無定量。

加工流程：1、加工：將商品放在加工臺上，剝?nèi)?-3片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根

                   部進(jìn)行修整，加工完畢后放在傳送帶上。

          2、打包：以一個為一單位，用型號為250×500保鮮膜進(jìn)行打包。          

          3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高

                   度，每筐重約12kg。

 

40、香芹

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉脆綠、葉柄脆嫩堅挺、無腐爛、無斷裂、無萎縮、每把500g-600g。

加工流程：1、分把：以500g左右為標(biāo)準(zhǔn)。

       2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。

       3、對齊：將商品在加工臺上整理。

       4、捆扎：用綠色膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，在離根部25公分的位置

                捆扎二道。捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品的根部進(jìn)行修整，并

                將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

       5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層6把，每筐5層交叉碼放，每筐

                重約12kg。

 

41、小米椒

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：青色，皮脆嫩、有明亮的光澤、果柄青色、無腐爛、無萎縮、無變軟、無壓傷，每

          盒約200g-250g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、用剪刀剪去椒柄，

                   并將商品放在傳送帶上。

       2、碼盒：以200g左右為標(biāo)準(zhǔn)，碼放在型號為1410保鮮盒內(nèi)。

       3、打包：用型號為250×500保鮮膜進(jìn)行打包。

       4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8盒，每筐5層，每筐重約10kg。

 

42、紅洋蔥

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：加工后呈淺紅色，外表光亮、內(nèi)質(zhì)脆嫩多汁、球形、無霉斑、無雙頭并生現(xiàn)象，無

          裂、無定量。

加工流程：

 

43、圓白菜

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片淺綠色、脆嫩、結(jié)實(shí)無裂口、無畸形和黃葉、個體較均勻，無定量。

加工流程：1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出裂口的、畸形的，剝?nèi)?-3片老葉，摘除

                   黃葉、爛葉、用菜刀對根部進(jìn)行修整，加工完畢后放在傳送帶上。

          2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高度，

                  每筐重約10kg。

 

44、娃娃菜

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：根莖潔白、葉面緊湊黃綠、無枯葉、無畸形，每包500g-600g。

加工流程：1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、畸形的、用菜刀對根部進(jìn)行修整。

                   加工完畢后放入傳送帶上。

          2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層16包，每筐2層，根部朝下，菜體朝

                   上進(jìn)行碼放，每筐重約10kg。

 

45、心里美

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：表皮完好無開裂，體態(tài)均勻、無泥土、無定量。

加工流程：1、挑揀：將商放在加工臺上，挑揀出壓傷、開裂的、用菜刀對根部進(jìn)行修整，修

                   整完畢后，將商品放在傳遞帶上。

          2、裝筐：經(jīng)經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度。

 

46、香菇

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：菇形完整、不發(fā)黑、飽滿有彈性、莖桿較短，每盒約重400g-500g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出發(fā)黑的、畸形的、用剪刀剪去根部底部。

          2、碼盒：將修剪好的商品碼放于型號為2015盒內(nèi)（根部向下，不得裸露于外面）

                   碼盒完畢后放入傳送帶內(nèi)。                              

          3、打包：用型號為300×500保鮮膜進(jìn)行了打包作業(yè)。              

          4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)要合格后，以每層6盒，每筐4層交叉碼放，每筐重約10kg。

 

47、蒜黃

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：菜葉堅挺不發(fā)青，根部切割整齊、不帶泥，每扎約400g-500g。

加工流程：1、分把：以500g左右為一束。

          2、挑揀：摘除爛葉，挑揀出折斷、腐爛的。

          3、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。

          4、捆扎：用綠色膠帶，在離商品根部12公分的位置捆扎一道，離根商20公分位

                   置捆扎第二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品進(jìn)行修整并將商

                   品根部向后放在傳送帶上。 

      

48、圣女果

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤鮮紅、外表有光澤、果形完整、不腐爛、不裂口、大小均勻、不定量。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、開裂的、畸形的果實(shí)過熟的，并

                   將挑揀出的放在傳送帶中。

          2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐，每筐重約18kg。

 

49、秋黃瓜

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：果色呈淺黃色、果形完整、不腐爛、不裂口、通體大小均勻，每包約400g-500g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，壓傷斷裂的，形體不均勻，有老

                   斑發(fā)黃的，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。

       2、打包：以2-3個為一單位，用型號為300×500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。

       3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層6包，每筐5層交叉碼放，每筐重約15kg。

 

50、馬蹄

加工方式：裝袋

加工標(biāo)準(zhǔn)：表面為褐色、扁圓形、個休均勻、無腐爛、無泥土、無發(fā)芽，每袋約500-600g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、縮水的，并將好的商品放入傳送帶

                   上。

          2、裝袋：以500g左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)中，用紅色網(wǎng)袋進(jìn)行裝袋作業(yè)。

          3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層8袋，每筐4層，每筐重約15kg為標(biāo)準(zhǔn)。

 

51、芥菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)： 色澤青綠、植體脆嫩新鮮、無腐爛、無枯萎、無蟲眼，每把約500g-600g。

加工流程： 1、分把：以500g左右為標(biāo)準(zhǔn)（可根據(jù)商品的長短進(jìn)行調(diào)整）。

           2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑撿出腐爛的，其他雜物。

           3、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。

           4、捆扎：用綠色膠帶在離根10公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后， 剪

                   刀對根部修整，摘除根部碎葉，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

           5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層7把，每筐4層交叉碼放。每筐約12kg。

 

52、黃瓜

加工方式:   打包

加工標(biāo)準(zhǔn)： 瓜體呈深綠色、有毛刺、果形完整、通體大小均勻、無老斑、瓜頭帶花、無碰傷、

            無擠傷，條形好，每包500g。

加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，壓傷斷裂的，形體不均勻，有老

                    斑發(fā)黃的，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。

           2、打包：以2-3個為一單位，用型號為300×500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。

           3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層6包，每筐5層交叉碼放，每筐重約15kg

 

53、紅薯

加工方式:  裝袋

加工標(biāo)準(zhǔn)： 灰褐色的、無泥土、個體均勻、無損傷和畸形、500g-600g/袋。

加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出損傷的、畸形 、個體不均勻的、并將商

                    品挑揀好的商品放在傳送帶上。

           2、裝袋：以2-3個為一個單位（可調(diào)整）放入裝袋機(jī)中，用紅色網(wǎng)袋裝袋作業(yè)。

           3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以裝筐高度不得高于 周轉(zhuǎn)筐的橫桿為標(biāo)準(zhǔn)，每筐約重

                    18kg。

 

54、冬瓜

加工方式:  挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：青綠色、直身、果形完整、不裂口、通體大小均勻、無定量。

加工流程：1、挑揀：挑揀出壓傷的，腐爛的、形體不均勻的。

          2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以2-3為一單位進(jìn)行裝筐，每筐重約20kg，形體較長的，

                   做裝袋處理式，直接碼放于棧板。

 

55、茴香

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：莖桿脆嫩短小、葉片堅挺無黃葉、無腐爛，每扎約重400g。

加工流程：1、分把：以400g左右為標(biāo)準(zhǔn)（可根據(jù)商品的長短進(jìn)行調(diào)整）。

       2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑撿出腐爛的，去除泥土及其他雜物。

       3、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。

       4、捆扎：用綠色膠帶在離根10公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，

                用剪刀對根部修整，摘除根部碎葉，并將商品以根部向后擺放在傳送帶

                上。

       5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層7把，每筐4層交叉碼放，每筐約12kg。

 

56、小芋頭

加工方式：裝袋

加工標(biāo)準(zhǔn)：呈深褐色、個體均勻、無泥土、不發(fā)面和發(fā)芽變色。

加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，發(fā)芽的、發(fā)面的、個體不均勻

                    的并 將挑揀合格的放在傳送帶上。

          2、裝筐：以600g左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)內(nèi)進(jìn)行裝袋作業(yè)。

          3、碼裝：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層6包，每筐4層，每筐重約15kg。

 

57、蓮藕

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出畸形的、有黑斑的、有壓傷的，菜刀切割

                   掉中間藕節(jié)，并將加工好的商品放在傳送帶上。

          2、打包：以一節(jié)藕為一單位，形體較小的，以2節(jié)藕為一個單位用型號為300×

                   500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)進(jìn)行。

       3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層6層，每筐4層，交叉碼放每筐重約15kg。

 

58、板栗

加工方式:  裝袋

加工標(biāo)準(zhǔn)： 表皮堅韌無干枯、呈褐色、大小均勻、果肉呈黃色、無縮水、無蟲眼，每袋400g-500g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、縮水的、有蟲眼的，并將好的商品

                   放入傳送帶上。

          2、裝袋：以500克左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)中，用紅色網(wǎng)袋進(jìn)行裝袋作業(yè)。

         3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層8袋，每筐4層，每筐重約15kg為標(biāo)準(zhǔn)。

 

59、冬筍

加工方式：裝袋

加工標(biāo)準(zhǔn)：呈黃褐色、無泥土、個體均勻、無損傷和畸形，根部切割整齊，手掐脆嫩，每袋約

           500-600g。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出畸形的、腐爛的。

         2、加工：去除商品表皮的泥土，用菜刀對根部進(jìn)行修整，以手指能掐入為準(zhǔn)。

         3、裝袋：以1-2個為單位，放入裝袋機(jī)內(nèi)，用網(wǎng)袋進(jìn)行裝袋作業(yè)。

         4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝袋作業(yè)，裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高度，

                  每筐重約18kg。

 

60、蒿子桿

加工方式:  挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片綠色無斑點(diǎn)、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩、無腐爛、無枯萎，每把約400g-500g。

加工流程： 1、分把：以500g左右為一束（可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整）

          2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的、枯萎的

          3、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理處理。

       4、捆扎：用綠色膠帶，在離商品根部12公分的位置捆扎一道，捆  扎緊湊，捆

                扎完畢后，將商品根部向后碼入在傳送帶上。        

              5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層6把，每筐4層交叉碼放，每筐重約10kg。

 

61、瓠子

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：青綠色、通體均勻、瓜體筆直、手感堅硬、無老斑、無損傷、無定量。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出壓傷的、腐爛的、有老斑的、個體不均勻

                   的，將好的商品放在傳送帶中。

       2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層6個，每筐5層，每筐重約12kg（裝筐進(jìn)注意下

                短、上長進(jìn)行碼放）。

 

62、苦瓜

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：青綠色、通體均勻、瓜體筆直、手感堅硬、無老斑、無損傷、無定量。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出壓傷的、腐爛的、有老斑的、個體不均勻

                   的，將好的商品放在傳送帶中。

       2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層6個，每筐5層，每筐重約12kg（裝筐進(jìn)注意下

                短、上長進(jìn)行碼放）。

 

63、南瓜

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：表皮堅硬、瓜形大而厚實(shí)、無老斑、通體皮色均勻、無損傷、無定量。

加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出壓傷的、腐爛的、形體不均勻的。

       2、裝筐：以3-4為一單位進(jìn)行裝筐作業(yè)，每筐重約15kg或者以紗袋進(jìn)行盛裝，每

                袋35-40kg。

 

64、西葫蘆

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：青綠色、表面圓滑、無壓傷、通體大小均勻、有光澤、每包約500g-600g.

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出壓傷的、有老斑的、通體不均勻的，將好

                   的商品放在傳送帶中。

       2、打包：以1-2個為一個單位，用型號為300×500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。

       3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層6包，每筐4層交叉碼放，每筐重約15kg。

 

65、香蔥

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：根部潔白、葉青綠色、表面尖滑、無壓傷、大小均勻、無花蕾，每包約200g-250g.。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出壓傷的、有老斑的，去除黃葉、個體不均

                   勻的，將好的商品放在傳送帶中。

         2、打包：以200g左右為一束，用型號為300×500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。

         3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層6包，每筐4層交叉碼放，每筐重約15kg。

 

66、圓茄子

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：皮色鮮亮、無花皮、無畸形、無裂口、無壓傷和腐爛、個體均勻、無定量。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、畸形的、壓傷的、個體不均勻的，

                   并將挑揀出的商品放在傳送帶上。

         2、打包：以一個為單位，進(jìn)行打包作業(yè)。

         3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高

                   度，每筐重約12kg。

 

67、精品金針菇

加工方式：打包

加工標(biāo)準(zhǔn)：菇傘較小，莖桿度較好、潔白、不發(fā)黃、根部切除整齊，每盒約重200g-250g。

加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、水傷過大的、用剪刀對好的商品

                    根部進(jìn)行修整。

2、碼盒：修整完畢后，碼放于型號為2013保鮮盒內(nèi)，并將碼  放的商品擺放在

         傳遞帶上。

          3、打包：用型號300×500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。

          4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層8盒、每筐4層交叉碼放，每筐重約10kg。

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