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食堂食材分配注意事項(xiàng)
信息來(lái)源：m.zjrs.cc | 發(fā)布時(shí)間：2022年10月19日
在外行看來(lái)，很多人會(huì)認(rèn)為一家食品配送公司已經(jīng)完成了企業(yè)或?qū)W校的食堂，這是一個(gè)很好的大訂單。這確實(shí)是一個(gè)很好的供應(yīng)，但事實(shí)上，大多數(shù)食品配送公司不敢與食堂談?wù)摵献?，畢竟，許多問(wèn)題也更嚴(yán)重，所以在大多數(shù)食品配送公司看來(lái)也相當(dāng)謹(jǐn)慎。讓我們?cè)敿?xì)分析相關(guān)問(wèn)題，幫助您了解更多與食堂配送相關(guān)的問(wèn)題。
(1)準(zhǔn)入門(mén)檻很高
由于食堂涉及的飲食保障問(wèn)題很多，相應(yīng)的準(zhǔn)入門(mén)檻也比較高。不僅食材需要保證新鮮度，而且農(nóng)藥殘留等問(wèn)題須有相關(guān)的檢測(cè)證書(shū)，動(dòng)物需要相關(guān)的屠宰證書(shū)。任何配料都須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照.生產(chǎn)許可證和檢驗(yàn)證書(shū)的存在，相應(yīng)的門(mén)檻很高。例如，廣東駿騰餐飲配送公司接管了類似的食堂配送訂單，需要大量的程序和信息。
(二)供應(yīng)鏈成本問(wèn)題
除了設(shè)置準(zhǔn)入門(mén)檻，其實(shí)還有一些其他的要求比較高。中間還有食堂配送的成本。顯然，食堂盡力節(jié)約成本，批量收購(gòu)的價(jià)格相對(duì)較低。這時(shí)，對(duì)于我們的食品配送公司來(lái)說(shuō)，只有選擇更多的食品供應(yīng)商，才能獲得更多的利潤(rùn)。其他風(fēng)險(xiǎn)也比較大，比如運(yùn)輸或儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，損失會(huì)比較大，需要考慮供給問(wèn)題，也比較麻煩。
所以我們不認(rèn)為食堂配料的配送很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，涉及到很多問(wèn)題，也很麻煩。因此，只有不斷完善配送公司，加強(qiáng)實(shí)力，才能很好地提供食堂供應(yīng)
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