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推薦產(chǎn)品
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大型食堂廚房工程注意事項
各崗位使用的廚具，如餐具、刀具等，要根據(jù)廚師的操作習慣擺放，每天按固定順序擺放，方便取用。廚具要及時清洗，水池旁要放置瀝水架，經(jīng)常使用的地方要設置瀝水架。Z好的辦法是可以懸掛放置，既節(jié)省了臺面的空間，又方便廚具自然晾干，保持衛(wèi)生。
2023-09-25 -
食材配送的現(xiàn)狀
生鮮農(nóng)產(chǎn)品基地一般離市區(qū)較遠，須提前一天預訂，凌晨按照訂單進行生鮮采摘和配送，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。但農(nóng)產(chǎn)品在配送過程中容易受損:由于配送過程中的擠壓和碰撞，果蔬容易被擠壓變形，會導致顧客投訴較多，甚至減少數(shù)量。
2023-08-28 -
職工食堂如何裝修
員工食堂的改造應對衛(wèi)生條件進行處理，確保員工有一個健康的就餐環(huán)境。地面鋪地磚，墻面刷白漆，清理起來更方便。如果地板上有水，就在旁邊貼個警示牌，提醒大家注意滑倒。Z好將清潔時間與用餐時間錯開，保證健康的用餐環(huán)境。
2023-08-21 -
蔬菜配送系統(tǒng)對農(nóng)產(chǎn)品價格的影響
蔬菜配送系統(tǒng)通過數(shù)據(jù)分析和市場調(diào)研，可以更準確地把握消費者的需求和偏好。這使得農(nóng)產(chǎn)品的種植和供應能夠更準確地滿足市場需求，減少過剩和滯銷的情況。供給的匹配可以保持供需平衡，降低價格波動的風險。
2023-08-03 -
冷凍食材配送有哪些要求？注意事項？
食品一直是大家關(guān)心的問題，食品的質(zhì)量安全不容忽視。所以要學會通過生活常識判斷食物是否反復冷凍過，比如肉類。如果反復冷凍，包裝袋上會有霜，需要購買時注意。
2023-07-26 -
西紅柿購買挑選小技巧
西紅柿的顏色是紅色的。如果你看到的西紅柿是勻稱的紅色，沒有其他顏色，這一般是比較好的西紅柿；但是不要選擇紅色的西紅柿，它們要么已經(jīng)成熟，要么已經(jīng)成熟。如果是青色和紅色混合，粉色和白色混合，或者有其他顏色，這種番茄一般都是催熟的，Z好不要選。
2023-07-05 -
蔬菜食材配送的倉庫保鮮管理方法
眾所周知，果蔬在貯運過程中不斷進行生命活動，主要表現(xiàn)為呼吸作用。貯藏保鮮的基本原理是創(chuàng)造適宜的貯藏條件，將果蔬的生命活動控制在Z低限度，延長果蔬的壽命。在果蔬保鮮過程中，Z常用的方法是控溫，即降低果蔬的貯藏溫度。在不破壞果蔬緩慢而正常的代謝功能的前提下，溫度越低，越能延緩衰老進程。但溫度不能太低，否則會造成凍害。
2023-06-29
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